HATAY - TEPSİ KEBABI

Gerekenler:

kebap için:

1. 1kg orta yağlı dana kıyması
2. 2 tatlı kaşığı karabiber
3. 1 tatlı kaşığı kimyon
4. 1 tatlı kaşığı kuru nane
5. 1 yemek kaşığı kekik
6. 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber (bu kısmını siz kendi damağınıza göre ayarlamalısınız!)
7. 3 demet maydanoz (evet, 3 demet!)

üstüne:

1. 1 orta boy domates
2. 2 çarliston biber
3. istenirse patates
4. 2 yemek kaşıği domates salçası + 1 çay bardağı ılık su

Yapımı:

1. Maydanozları incecik kıyın, diğer harç malzemeleri ile iyice karıştırın
2. Harcı tepsinize 3 - 4 mm kalınlıkta iyice basın
3. Üzerine gerekli miktarda parça halinde domates ve biberlerinizi yerleştirin (istenirse patates de konabilirmiş)
4. Sulandırılmış domates salçası dökülerek 175C fırında yaklaşık 1 saat pişirin
5. İnce kebap ekmeği ile servis yapın

Afiyet olsun!

sini kebabı da diyorlarmış yukarıda sini kebabı